红烧牛肉
红烧牛肉的做法说明
牛肉好吃😋有营养哦
红烧牛肉的做法与步骤
- 第1步.
冷水下锅，中火煮至水干
- 第2步.
牛肉洗净切段，长3厘米宽2厘米的均匀小段
- 第3步.
放入八角二个，桂皮二块
- 第4步.
桂皮二块
- 第5步.
煮至水干，捞起备用
- 第6步.
洗锅，放油二勺，小火，放入花椒20粒
- 第7步.
干辣椒皮8-10个
- 第8步.
放入郫县豆瓣酱2-3勺，小火慢炒，炒出红油，快干的时候加入一勺水，反复三次
- 第9步.
放入沥干的牛肉
- 第10步.
中火慢炒，放入料酒三勺
- 第11步.
快干时加入一晚开水
- 第12步.
炒至快干啥再加入一碗开水
- 第13步.
反复炒，加水一晚，让肉着色进味
- 第14步.
牛肉慢慢变色了
- 第15步.
加入开水1000毫升，小火慢炖2-3小时
- 第16步.
熟了，入味儿
- 第17步.
健康食谱
