排骨煲仔饭
排骨煲仔饭的做法说明
排骨买肉排砍小的
不要买我图片上，我是拿错了。
淀粉加点水这样腌制肉就会很嫩
排骨煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
1.排骨洗干净放入淀粉，蚝油拌匀加一点点水再拌均（买肉排，我图片上是肋排，这样肉有筋膜比较难咬）
- 第2步.
2.加了水后拌均腌制1小时。
- 第3步.
3.米洗干净加入水泡30粉钟。
- 第4步.
4.我放了个锡纸碗在锅中，抹点油在锡纸碗里将泡好的米放入再加入些许水，刚刚末过就可以，放入排骨在面上，大火煮开后转最小火。
- 第5步.
5.大火煮开后这样的，转最小火焖煮5分钟左右。
- 第6步.
6.就可以出锅啦
