自制黄桃罐头
自制黄桃罐头的食材和调料
| 黄冰糖 | 克 |
自制黄桃罐头的做法与步骤
- 第1步.
挑选青一点的黄桃洗净。
- 第2步.
去皮 去核备用
- 第3步.
切成块装入玻璃提前准备好的玻璃瓶中，玻璃瓶要求无油无水。
- 第4步.
在表面放入冰糖，冰糖量按照个人喜好增减，一般500g黄桃放100g冰糖。
- 第5步.
加盖隔水蒸（为了拍照，在加盖前拍的照片，只将瓶盖盖上不拧紧），水开蒸20分钟，迅速拧紧瓶盖，形成真空，这一步骤注意防止烫伤。
- 第6步.
装好冰糖的短视屏
小贴士
放凉，放入冰箱冷藏七天食用味道更佳，家庭版的黄桃罐头不添加添加剂，黄桃析出的汁和融化的冰糖混在一起，起到了密封的作用。
