全麦贝果

全麦贝果

全麦贝果的食材和调料

全麦面粉50克
细砂糖10
165克
4克
干酵母2克
高筋面粉250克
椰子10克

全麦贝果的做法与步骤

  1. 第1步.

    把面粉,糖,盐,酵母,水放到面包机一起搅拌

    全麦贝果的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    如果椰子油是液体的也可以一起放进去搅拌,因为是全麦所以搅拌要久一点

    全麦贝果的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅拌好,面团光滑,能拉出膜,不用太薄…

    全麦贝果的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    之后就让面团排气,分成6份…大概20分钟后整形,然后室温发酵大概半个小时

    全麦贝果的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发酵好的贝果可以放入水里面煮然后放入提前预热220烤箱,烤18分钟 上色就可以出炉…

    全麦贝果的做法步骤 第5步

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