椰汁牛奶红豆糕

椰汁牛奶红豆糕

椰汁牛奶红豆糕的做法说明

不加糖的椰汁牛奶红豆糕,特别简单,一次成功,椰味十足,软软的双皮奶一样的口感

椰汁牛奶红豆糕的食材和调料

椰汁200克
牛奶100克
玉米淀粉10克
椰浆50克
红豆150克

椰汁牛奶红豆糕的做法与步骤

  1. 1.

    红豆泡6小时后倒掉泡发的水,加入新的水电饭煲杂粮饭功能煮好后加入红豆桂圆干增加甜味,快速火煮半小时即可

  2. 第2步.

    牛奶椰汁淀粉加在一起,搅拌均匀后开小火,变煮边搅拌,煮至浓稠即可关火(嘿嘿,剩余了一三块红枣干一起丢进去了)

    椰汁牛奶红豆糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    碗中铺一层红豆陷,倒入一半的浓浆,再铺一层红豆陷,将提前打好的椰浆和剩余的煮好的浓浆混匀后倒入,放入冰箱冷藏4小时(椰浆是50克椰汁和几块挖下来的椰肉在榨汁机里打匀,这样更有椰子味,不直接把椰浆放入一起煮成浓浆是怕打的椰浆不够细腻影响口感,就一半一半的做了,结果很好吃,下次可以直接一起煮)

    椰汁牛奶红豆糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    浓浓的椰汁味,好好吃,一次成功~

    椰汁牛奶红豆糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    还有一些椰浆直接加一些红豆陷冻成冰糕,贼可爱了

    椰汁牛奶红豆糕的做法步骤 第5步

小贴士

别人的菜谱好像用的小麦淀粉,我只有玉米淀粉就加进去试试结果也很成功呢,软软的,没有那么硬那么Q弹,口感更像双皮奶

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