补锌南瓜蛋白溶豆
补锌南瓜蛋白溶豆的做法说明
蛋白溶豆容易消泡，请提前准备好材料
补锌南瓜蛋白溶豆的做法与步骤
- 第1步.
南瓜蒸熟压成泥，或者料理机打成泥； 做好准备工作，烤箱预热140度，开始预热，裱花袋套在杯子上，把裱花嘴放在裱花袋里，烤盘拿出来铺好油纸
- 第2步.
将奶粉，淀粉加入南瓜泥搅拌均匀，如图
- 第3步.
打发鸡蛋白，诀窍1-2-1档位 开始打，加4g砂糖打到粗泡;【1档】 再加4g砂糖，打出来有弯弯的小尖角（记住不要打过，打过就变硬性的尖角了）【1-2-1档】
- 4.
取三分之一蛋白放到南瓜糊里，“Z”字型搅拌，之后把剩下的蛋白倒进去搅拌均匀
- 5.
倒入裱花袋，剪开小口挤压到烤盘上
- 第6步.
烤箱100度，120分钟！如果没熟上下烤盘互换位置，再烤5-10分钟
