菠菜重芝士肉松蛋糕

菠菜重芝士肉松蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   至从学会做蛋糕 徒手就能分离蛋黄与蛋白.所有材料备好 我知道了一部分 蛋黄加入20克糖-30克玉米油混合搅拌 搅拌完成后 放入筛过的低筋面粉玉米淀粉 混合

   
2. 第2步.

   打发蛋白 蛋白液里加入5滴柠檬汁 往一个方向打 第一次打放入少许糖 第二次打放第二次糖 第三次打放入糖 直到打到蛋白提起弯钩不掉落 蛋白打发完成 这时预热烤箱150° 20分钟 千万要记得 必须预热烤箱 在是烤箱在一个相对较热的温度下进行烤制 在蛋黄与蛋白混合 出现图中底部液体 在秤上加入100克液体铺满模具 再往蛋黄液上加入2片芝士

   
3. 第3步.

   在往模具导入100克蛋黄液在加入两片芝士 最后盖上蛋黄液

   
4. 第4步.

   把剩余的液体导入模具 拿起震动5下 把里面的气泡消除 这时烤箱已经预热好了 放到烤箱下层145°  30分钟烤制

   
5. 第5步.

   140°  20分钟会起高一点 然后继续烤制

   
6. 第6步.

   这是30分钟后烤制的 转150°在继续烤制25分钟

   
7. 第7步.

   烤制后马上从烤箱取出 震3下 马上导扣 排气 待凉

   
8. 第8步.

   取出量凉 稍后备用 不用切 因为里面有芝士

   
9. 第9步.

   我用的是自己烤制得肉松 比较碎 紫菜是一大片后自己剪碎的紫菜 连肉松和紫菜一同进去烤箱烤制130°10分钟

   
10. 第10步.

    脱模后在蛋糕表面加入沙拉酱 涂抹厚点  方便肉松成型  不用切 如果你想切的也行 只不过芝士会漏出来  随你喜欢咯

    
11. 第11步.

    把整个蛋糕体滚去紫菜肉松碎里 滚啊滚啊滚 直到粘满肉松

    
12. 第12步.

    准备蛋糕盒  我这个是8寸蛋糕盒体

    
13. 第13步.

    好啦 弄好后摆上盘后放入冰箱冷藏4-5个小时取出来切就行

    
14. 第14步.

    切开后是这样的.菠菜汁很浓 芝士也很浓 蛋糕的味道也很咸香 家人小孩都特别喜欢!!!