纪念第一次波兰种吐司

纪念第一次波兰种吐司的做法与步骤

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   1.波兰种是昨晚九点多搅拌好放在冰箱里的，今早大概七点多取出。 表面有几个大气泡，内部也像是很多丝的感觉。 下次可以再稍等一阵观察下。 （hi！我来了！又做了一次，原来是室温发酵。3月下旬暖气停了，室温晚九点到早八点，感觉可以。） 2.按照比例做面团时，面包机里粘到根本不成团。稍加了一点面粉，这样会硬吗？会影响最后的成品吗？ （应该是湿点没事，湿容易出膜。） 3.按照方子里的揉面，没有手套膜😭😭😭我这些年也从来没见过手套膜。。心好痛。。。why~是我揉的时间短？面的质量？ 4.三个面团醒了一阵。在擀成牛舌状时，最后一个面团特别粘。。直接沾到面板上，团也团不成一起了~只能先抢救回面包筒里~ 这是为什么呢？面少了？还是发过了？没醒到位？ （所以我不整形了，直接面包机烤。。哈哈哈） 5.面包机发酵的程序第一次用，哈哈哈，我以为我按启动了，结果我没有~等了两个小时？面包机都没提示我发酵完成，又鼓捣半天，才知道我没按启动😂 此时已经室温发八分满了。赶紧烤上了。 6.选择浅色真是浅色。。。😂😂 7.我真的吃不出来跟普通做法的有什么区别。。哈哈哈。。。 唉。心态崩了。。。 是我失败了。。。。

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   有机会一定再尝试呀！加油啊胖兔兔＾０＾~