咸香无比的咸蛋黄肉松面包

咸香无比的咸蛋黄肉松面包的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油和酵母外的所有材料放进和面机，混合搅拌，揉出弹性。

   
2. 第2步.

   加入黄油和酵母继续开启揉面模式，揉到能拉出薄膜。

   
3. 第3步.

   静放发酵至2倍大，大约需要60-80分钟。

   
4. 第4步.

   制作馅料，咸蛋黄隔水蒸15分钟，压碎3个咸蛋黄加入肉松和沙拉酱，拌匀即可。

   
5. 第5步.

   将发酵好的面团平均分割成5份，滚圆后松弛15分钟。

   
6. 第6步.

   取一个松弛好的面团，擀成圆片放入馅料捏紧，收口朝下放入烤盘。

   
7. 第7步.

   烤箱开发酵功能，底下放一碗热水，发酵大约50分钟后入炉。

   
8. 第8步.

   烤箱170-180上下火烤20分钟至上色，出炉后表面抹沙拉酱，蘸上适量肉松即可。