红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   先把五花肉切块焯水

   
2. 第2步.

   把肉倒入锅中鞭油.不要放油直接放如热锅中把油鞭出来

   
3. 第3步.

   把肉鞭的干一点这样吃起来不会太肥

   
4. 第4步.

   鞭好后等油稍微冷却会.把油倒出来

   
5. 第5步.

   然后开火倒黄酒.老抽.生抽.在放一块冰糖上色

   
6. 第6步.

   冰糖

   
7. 第7步.

   再加点水.也可以放一罐啤酒

   
8. 第8步.

   大火烧开后盖上锅盖转小火慢慢烧

   
9. 第9步.

   烧大概40分钟后水差不多烧干了

   
10. 第10步.

    开大火翻炒下收汁上色

    
11. 第11步.

    翻炒几下出锅就可以了