电饭煲蒸蛋糕
电饭煲蒸蛋糕的做法说明
零失误，一次即可成功！！！
不加水、不加牛奶🥛、不用烤箱、鸡蛋🍳不用分离打发！！！
步骤简单，食材处理方便！！！
还等什么，一起来看看具体做法吧～
注意⚠️此方子必须使用电动打蛋器！！！
电饭煲蒸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，工具（电动打蛋器没拍进来）
- 第2步.
5个鸡蛋打在盆里，蛋黄蛋清不用分离！！！
- 第3步.
加食盐1克，绵白糖30克，柠檬汁2滴（家里暂时没有柠檬🍋和白醋了，灵机一动换成了橙子🍊）
- 第4步.
用电动打蛋器中速打发鸡蛋液，会有大泡泡出现
- 第5步.
泡泡变小的时候第二次加入30克绵白糖，中高速继续打发
- 第6步.
鸡蛋糊变细腻时-泡泡更小了，加入50克玉米油（葵花油也可以），一般加入饭勺5次的量
- 第7步.
低速打发至油与鸡蛋糊充分交融
- 第8步.
分三次筛入80克低筋面粉
- 第9步.
用硅胶铲翻拌均匀，不要画圈圈，像炒菜一样翻拌鸡蛋糊
- 第10步.
电饭煲内壁刷一层玉米油，预热两分钟
- 第11步.
搅拌好的糊糊
- 第12步.
把糊糊倒入电饭煲，功能键选择蛋糕，没有蛋糕选项的按煮饭键，大概40分钟左右
- 第13步.
电饭煲出气口用干净的纱布盖上，蛋糕好了之后用牙签扎一扎，如果带有面糊，继续按煮饭键，牙签干干净净的，蛋糕就完成啦～
- 第14步.
香喷喷的蒸蛋糕就做好啦，是不是炒鸡简单！！！快来交作业吧😋
