梅干菜蒸肉包子（面包机和面）

梅干菜蒸肉包子（面包机和面）的做法与步骤

1. 第1步.

   先将梅干菜浸泡1小时。

   
2. 第2步.

   猪五花肉切成小块。

   
3. 第3步.

   飞水。

   
4. 第4步.

   拌入调味料和梅干菜。

   
5. 第5步.

   高压锅上汽后蒸15分钟。

   
6. 第6步.

   蒸好的梅干菜五花肉放凉。

   
7. 第7步.

   将所有包子皮材料放入面包机。

   
8. 第8步.

   直接点击启动键，系统会默认为1号和风面包程序。

   
9. 第9步.

   待面包机和面到搅拌2时，会出现“叭叭叭”的甩面的声音，和面就可以了。关掉面包机。

   
10. 第10步.

    将面团拿出面包机后，和面垫上撒面粉，再手揉排好气，分成10份。取期中一份压扁，擀成中间厚，边缘薄的面皮。

    
11. 第11步.

    包入梅干菜肉馅。

    
12. 第12步.

    封好口。

    
13. 第13步.

    全部包好，放入蒸笼。

    
14. 第14步.

    醒发20分钟。

    
15. 第15步.

    开水上锅。蒸15-20分钟。关火后闷5分钟再开盖。胖乎乎的包子。

    
16. 第16步.

    包子皮特别松软。