香煎椒盐鸡翅

香煎椒盐鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡翅放入冷水中泡半个小时 让血水流出 然后将鸡翅正反两面各划两刀 加鸡蛋清搅拌均匀 盐 生抽 料酒 椒盐调味 然后放淀粉腌制半个小时

   
2. 第2步.

   油锅热油 鸡翅肉厚的一面先煎 注意火候 先大火定型 再中火煎熟 翻面继续以同样的方式煎 保证鸡翅外焦里嫩

   
3. 第3步.

   煎制过程中加点椒盐 让其入味

   
4. 第4步.

   鸡翅煎至两面金黄 均匀的撒上椒盐 出锅摆盘