快手红肉火龙果/芒果奶冻
快手红肉火龙果/芒果奶冻的做法说明
想做奶冻时发现家里没椰浆了..于是做一个没有椰浆版的奶冻吧..
注意！注意两个口味需要分开煮喔..配方里的份量是两个口味各一盒的份量..只做一个口味的请除以二
快手红肉火龙果/芒果奶冻的做法与步骤
- 1.
先将红肉火龙果和芒果分别切好..切成小方块..切完一种记得要洗砧板和刀再切另一种..避免串色串味
- 2.
将吉利丁片泡冰水备用..注意分开两份..一份两片
- 3.
200克牛奶+25克椰子粉+淡奶油125克+白砂糖20克倒入小奶锅中拌匀煮开..煮开马上关火
- 4.
加入一份泡好挤干水的吉利丁..搅拌到吉利丁完全融化
- 5.
再次开火煮开..放入芒果丁煮开..一开就马上关火..然后全部倒入方形保鲜盒里..晾凉后放冰箱保鲜层
- 6.
在保鲜层放3小时左右就可以拿出来切了 两个口味要分开煮喔
小贴士
有些配方的水果是不用放锅里煮过的..但我觉得放锅里滚一下让水果断生的话会吃着更放心哈哈😂
