夏天餐桌上常见的凉菜。爽口开胃解暑。
黄瓜切丝，用盐腌半个小时。
冻菜凉粉切成块儿，放入黄瓜丝，蒜泥，生抽，醋，香油。搅拌均匀。美味爽口又解暑的凉粉就做好了。
黄瓜丝先用盐腌半个小时可以更好的入味。
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