【亲测|黄老师的红烧猪蹄】--《向往的生活》
【亲测|黄老师的红烧猪蹄】--《向往的生活》的做法说明
前一晚看了《往生》😂，黄老师的红烧猪蹄真真是馋到我了，第二天就让妈妈去买了🐷，虽然我没有完全按照黄老师的做，但是尊滴好吃欸。 另外我还想说，节目里没有明确材料用量，我自己做的时候也是直接倒，没有称量过，因为我认为做菜就是靠感觉啊，秤在心里，这真的是一个很奇妙的东西。（所以以下用量不一定准啊，我相信，没有用量我能做的好吃，你也🉑️）
【亲测|黄老师的红烧猪蹄】--《向往的生活》的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️猪蹄先冷水下锅，放料酒、生姜，水开后，煮两分钟。 2⃣️将猪蹄下油锅煎炸，煎出点颜色
- 第2步.
3⃣️加入冰糖炒制，给猪蹄上色。 4⃣️加生抽、老抽、香料，炒一下同样上色
- 第3步.
5⃣️倒入两斤黄酒，加入黄豆。（这里我倒了水）
- 第4步.
黄老师说放了两斤黄酒炖出来了，一滴水没放。 不放黄酒，放等量的水就好了。
- 第5步.
6⃣️移到砂锅炖煮。
- 第6步.
我没有煮的很烂，而是很有嚼劲那种，炖了四五十分钟就行了。
- 第7步.
😋
