煎海鱼

煎海鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼老板会帮忙杀好～去腮。撒好盐～我是在早市的鱼摊买的～老板已经帮你撒好了盐。

   
2. 第2步.

   洗好的鱼～控水～擦干水分～我没擦～只是控的干而已。热锅凉油～下姜片～油热了下鱼。

   
3. 第3步.

   第一面定型了才能翻面煎另一面～不然鱼皮会破～这个方法适用于煎所有的鱼。两面煎4分钟左右～有金黄即可！

   
4. 第4步.

   越简单越美味！