鸭肉处理：瘦肉鸭切成超小块，开水煮掉血水
爆炒：热锅热油爆炒鸭肉，依次加花椒、泡椒、大料、嫩姜丝翻炒变色
起锅：最后青红辣椒节炒熟后，加盐翻炒起锅
叶儿粑(猪儿粑自贡名品)吃嘛嘛香之自贡冷吃兔自贡鲜锅兔无敌自贡冷吃兔味觉大师 自贡泡椒鱼 这个鱼肉有点甜自贡冷吃兔偷师于自贡某名小炒大厨的冷吃兔家传自贡冷吃兔您婆婆婆哦婆婆
