母猪粑（咸煎堆）
母猪粑（咸煎堆）的做法与步骤
- 第1步.
赤小豆用高压锅煮熟，倒入锅中干炒去掉水分，加入细盐入味，中火翻炒，压烂。
- 第2步.
关火之后把切好的葱段倒入赤小豆蓉中，搅拌均匀。
- 3.
揉面团，加水时少量多次，成团就行。成团后面团盖上保鲜膜醒面20分钟左右。
- 第4步.
取小鸡蛋大小面团，压扁，放入适量豆蓉搓成椭圆形（装母猪粑的盘子底部上点油防粘锅）
- 第5步.
大火滚油之后，用中火炸母猪粑，炸至微金黄（油少的话注意两面翻看）
- 第6步.
出锅！香脆可口！(✪ω✪)
赤小豆用高压锅煮熟，倒入锅中干炒去掉水分，加入细盐入味，中火翻炒，压烂。
关火之后把切好的葱段倒入赤小豆蓉中，搅拌均匀。
揉面团，加水时少量多次，成团就行。成团后面团盖上保鲜膜醒面20分钟左右。
取小鸡蛋大小面团，压扁，放入适量豆蓉搓成椭圆形（装母猪粑的盘子底部上点油防粘锅）
大火滚油之后，用中火炸母猪粑，炸至微金黄（油少的话注意两面翻看）
出锅！香脆可口！(✪ω✪)
