咖喱土豆鸡
咖喱土豆鸡的做法与步骤
- 第1步.
首先准备一只鸡，清洗干净
- 第2步.
鸡肉切成小块，加盐和黑胡椒腌制
- 第3步.
土豆切小块，泡在水中。
- 第4步.
姜切片，大葱切段
- 第5步.
锅中放油，炒一下土豆，盛出备用。
- 第6步.
锅中热油，炒生姜和大葱，放入鸡块，炒至表面有点焦色。
- 第7步.
把鸡肉放入煮锅中，加水末过鸡肉，开锅后转小火10-15分钟。放入土豆，煮10分钟。取一个碗，放入咖喱块和几勺汤，调成糊状，和椰浆一起倒入锅中，煮10-15分钟。煮的时间加起来40分钟左右。
- 第8步.
加适量食盐调味。
- 第9步.
煮完后配米饭很不错。
小贴士
1.咖喱块需要提前化开，不要直接放入锅中。
2.配菜可以加胡萝卜和洋葱。
3.土豆煮太久会太软，洋葱炒完后最后放入锅中，不需要煮很久。
