谷物酥烤麦片

谷物酥烤麦片的做法说明

谷物酥添加了坚果、果干等天然食物，最后以蜂蜜烘烤，看着是诱人的金黄色，咬下去更是酥脆。可以当零食，也可以搭配牛奶或者酸奶。

2020年更新了个简易版本，记得往下浏览，哈哈😄

谷物酥烤麦片的食材和调料

干性材料：
麦片	110克
葵花籽仁	25克
西瓜籽仁	25克
南瓜籽仁	20克
玉米片	60克
麦圈	50克
腰果	10克
巴旦木	10克
杏仁片	10克
核桃碎	25克
细砂糖	25克
湿性材料：
玉米油	40克
蜂蜜	25克
枫糖浆	30克
粉类:
低筋面粉	13克
果干：
葡萄干	20克
蔓越莓干	10克

谷物酥烤麦片的做法与步骤

第1步.
将干性材料放入盆中拌匀。
第2步.
湿性材料放入碗中搅拌均匀。
第3步.
搅拌均匀的湿性材料倒入搅拌好的干性材料中，用手轻轻搓匀。
第4步.
放入过筛的低筋面粉继续用手搓匀。搓好的状态不能太湿，差不多松散状态。
第5步.
倒入烤盘，平铺。
第6步.
上下火150度中层烤10分钟。
第7步.
拿出来翻面继续烤15分钟.
第8步.
拿出来加入果脯搅拌均匀，平铺，继续烘烤5分钟即可。
第9步.
出炉放凉！
第10步.
装瓶！
第11步.
各种拍。
第12步.
继续！
第13步.
再来一张！
14.
可替代材料：小米、荞麦、藜麦、黑麦片、米花、玉米片等等
第15步.
简易版本谷物酥：坚果随意添加，重量一致即可。混合坚果235克，盐0.5克，椰子油25克，枫糖浆30-40克混合坚果放入盆中，加入盐、椰子油搅拌均匀，让每个坚果都能粘上。
第16步.
加入枫糖浆搅拌均匀，同样让每个坚果都粘上。
第17步.
放入烤盘摊平
第18步.
放入上火135度下火165度（实际温度150）预热的烤箱中下层，烤15分钟。
第19步.
取出翻拌一下，尽量让坚果翻个面，继续送入烤箱烤15分钟。
第20步.
果脯25克。取出放入果脯搅拌均匀，继续烤5分钟
第21步.
取出放凉。
第22步.
装入瓶中密封保存。还可以在烤好的谷物酥里面加入紫薯圈，冻干草莓，冻干芒果，酸奶果粒块等等，不仅颜色搭配的好看，口味也多。