藜麦饭酿鱿鱼
藜麦饭酿鱿鱼的做法说明
碰巧买了鱿鱼，碰巧家里有几包藜麦野米饭，就随便做了这个。亦中亦西，操作也简便，原汁原味、健康营养！
藜麦饭酿鱿鱼的做法与步骤
- 第1步.
火箭鱿鱼洗净，头和身体分开，沥干水分
- 第2步.
鱿鱼须切小粒
- 第3步.
平底锅少许油炒蒜末和鱿鱼须，加清酒、盐、辣椒粉调味。
- 第4步.
再加入调味的藜麦野米饭翻炒。关火放凉冷却。
- 第5步.
冷却的饭塞入鱿鱼身体，注意要压紧实。口袋处用牙签固定。鲣鱼酱油少许抹鱿鱼身。
- 第6步.
中火少许橄榄油平底锅煎两面
- 第7步.
烹入一些清酒
- 第8步.
煎完后表面刷豉油，进烤箱200度烤15～20分钟左右。
- 第9步.
鱿鱼又香又嫩，藜麦野米饭混合鱿鱼须很赞哦！来一杯白葡萄酒或者雪梨酒，完美！
小贴士
也可以表面直接涂抹烧烤酱，明火或者进烤箱烤。其实鱿鱼肚子里可塞意大利烩饭、或者中式的糯米饭，混合点蔬菜丁也好吃的。小鱿鱼挺好，又容易熟又不会太饱腹。呵呵🤭
