红烧琵琶腿

红烧琵琶腿的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿洗净，冷水加料酒姜片煮出血水

2. 2.

   起锅烧油，放入鸡腿，炒出香味，放入白糖炒糖色，鸡腿上色以后，放入葱蒜，煸香，倒入料酒去腥，放入生抽，老抽，白糖，水，小火炖半个小时，大火收汁