香草冰淇淋焦糖干酪舒芙蕾【北鼎烤箱食谱】
香草冰淇淋焦糖干酪舒芙蕾【北鼎烤箱食谱】的做法说明
白皮书第三十三个菜谱是一个复杂的舒芙蕾，参考了做法。。。然后。。成品跟它没啥关系惹~
香草冰淇淋焦糖干酪舒芙蕾【北鼎烤箱食谱】的做法与步骤
- 第1步.
材料
- 第2步.
锅中加热黄油，放入面粉炒匀，分次加入牛奶制成白酱。离火加入蛋黄·焦糖酱和干酪碎拌匀待用
- 第3步.
模具抹黄油（菜谱份量外）撒上砂糖（菜谱份量外）
- 第4步.
烤箱预热190度
- 第5步.
蛋清加10g糖打发切拌入蛋奶酱中
- 第6步.
面糊倒入模具，移入烤箱，烤13分钟或直到表面金黄，取出放上冰淇淋尽快食用。
