美味凉拌豆皮

美味凉拌豆皮的做法与步骤

1. 第1步.

   本人很喜欢吃豆皮，用的一张半，太多怕拌不匀。干豆皮用温水泡1个小时。

   
2. 第2步.

   姜、葱、蒜、香菜切碎备用。

   
3. 第3步.

   生抽2大勺、醋1勺、糖少许、香油1勺、盐1小勺拌匀。

   
4. 第4步.

   泡好的干豆皮捞出切条状，锅里倒入水，水烧开后，倒入豆皮烫2分钟捞出沥干再装盘。

   
5. 第5步.

   把葱姜蒜香菜，1勺辣椒面和调好的汁儿全部放入豆皮。

   
6. 第6步.

   锅里烧开油，放入花椒 ，烧热后把花椒捞出，油倒入碗里豆皮即可。吃前拌匀就好哦。