超拉丝的花边鲜虾披萨
超拉丝的花边鲜虾披萨的做法说明
简单的食材~做成美味的披萨,孩子可喜欢了
模具:八寸披萨盘
注意:鲜虾剥壳清洗干净,放一点料酒,盐现磨黑胡椒腌制15分钟~不粘锅烧热,倒一点油,把腌制好的鲜虾仁放锅里面，煎至两面变黄
玉米粒滚热水滤干用厨房纸吸干水
做披萨所有的食材都必须是易熟的~而且要是不容易出水的
这里的食材可以按大家喜欢的来放,可以放培根,青豆。我家里是因为只有这些食材,孩子又想吃，只能做个简便点的了
超拉丝的花边鲜虾披萨的做法与步骤
- 第1步.
面包机桶里放入纯净水,面粉,盐跟酵母对角放,倒入玉米油 面包机启动揉面程序,揉成一个光滑的面团（不需要出膜）
- 第2步.
室温发酵到两倍大,取出轻拍排气,把面团分成两份,一份50克左右的面团,拿来做花边 两份面团分别滚圆,盖保鲜膜醒发十分钟
- 第3步.
面团醒发期间,把披萨盘涂上黄油（如果你的模具是不粘模,可以省略这一步）
- 第4步.
松驰好的面团,取大份面团擀圆（擀成跟披萨盘差不多大的面片）放入披萨盘里,用刀叉在面饼上面戳小洞洞
- 第5步.
把小份的面团分成两份,取其中一份面团擀长,中间放火腿肠,卷起来捏紧收口,切成小段（剩下的一份小面团也做同样的处理）
- 第6步.
切成小段,摆入烤盘
- 第7步.
涂适量的披萨酱,撒一点芝士碎
- 第8步.
摆上煎好的虾仁,滤干水的玉米粒,再撒一层芝士碎
- 第9步.
放入提前预热好的烤箱上下火220度,中下层烘烤十分钟
- 第10步.
十分钟之后再取出来,再撒一层芝士碎,现磨黑胡椒,放入烤箱烘烤五分钟,芝士碎融化就可以出炉开动啦
小贴士
注意:拉丝的关键是芝士不能烤太干
