番茄牛肉饭
番茄牛肉饭的做法与步骤
- 第1步.
将大米淘洗干净了，沥干水分，静置30分钟。
- 第2步.
牛五花肉，切薄片加入蒜末和其他调味料拌匀静置10分钟。
- 3.
番茄清洗干净，用小刀划去蒂
- 第4步.
金针菇洗净切除不可使用的根部。
- 5.
将准备好的大米倒入电饭煲中铺平，番茄蒂部朝下放在米饭上。周围再铺上已经腌制好的牛五花肉和金针菇，将腌肉的汁液也一并倒入，沿着电饭煲周边倒入足够的水启动煮饭程序。
- 6.
电饭煲煮至完成后打开锅盖，用筷子挑去番茄皮，接着用锅铲把已经软烂的番茄压碎和所有食材一起搅拌均匀，盖上锅盖，继续保温焖制10分钟。可在起锅前，根据个人的口味再加少许盐
小贴士
1、因为番茄含水量高，所以水比平时少，大概需要减去番茄三分之一左右重量的水分。
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