超软超Q自制珍珠
超软超Q自制珍珠的做法说明
做这个菜谱前我发现厨房的菜谱对于做珍珠都有点笼统，新手可能要多研究，就做了这个超简单的菜谱，希望大家都可以美美的喝奶茶嘻嘻(♡˙︶˙♡)
超软超Q自制珍珠的做法与步骤
- 第1步.
只需要这三种材料，做之前大家可以给自己准备一个一次性手套，因为真的好烫(✪▽✪)
- 第2步.
一百克水烧开，称出粉类和糖类分开用盆装起来
- 第3步.
木薯淀粉用大一点盆装，过筛
- 第4步.
五十克黄糖备用
- 第5步.
水烧开倒入黄糖搅匀
- 第6步.
水烧开倒三分之一入粉中搅匀，在分次倒入剩下的，搅匀
- 第7步.
至此可以带上手套开始抓了
- 第8步.
反复抓至不烫手太黏可以再加点木薯粉
- 第9步.
搓长条
- 第10步.
分成几份，不然会干的，我这是做了两份的量所以比较多
- 第11步.
先搓一条成长条其他的盖住防止干燥
- 第12步.
搓成小圆圈
- 第13步.
到木薯粉里滚一圈
- 第14步.
用骰子筛一下表面的粉，放入保鲜盒，如冷藏，随用随煮
- 第15步.
教一个煮的小妙招，水烧开下珍珠，煮十分钟关火焖十分钟，捞出，可以放在红糖水里浸泡，用的时候挖就可以，很好吃(｢･ω･)｢嘿
