大头菜肉包子
大头菜肉包子的做法说明
按照apple爱自己得法子和得面，面粉比她多一点点，牛奶用了一盒，没用一滴水😄
面粉里放的糖和盐应该也能促进面的发孝，我的干孝母过期了多放了点，等了有俩小时才发好😂这个空间我就开始剁猪肉
猪肉剁放葱花，开始切大头菜，大头菜要用盐卤一下挤掉水分再放到猪肉里。调料
料酒，盐，糖，耗油，生抽，香油我还放了点老抽和花生油。因为我没有高汤😜
开始把肉馅搅匀，因为面还没发好先把肉馅放进冰箱里。
面发好开始揉面排气切成小揪剂子，自己吃大小随意包法就是拾褶子圆形包法。我也不会描述，一会上图片吧😂
大头菜肉包子的做法与步骤
- 第1步.
面粉406克，糖我随意放得，盐也是随意放的，孝母干的可以多放一点，再就是一盒牛奶
- 第2步.
切即子，自己吃大小随意
- 第3步.
包好上锅盖上锅盖再醒发20分钟后开火蒸20分钟即可
- 第4步.
出锅啦😄包的还凑合吧，20分钟到关火住个二三分钟再开锅盖拾包子。
- 第5步.
哈还是一个肉丸呢😍味道就让我儿子尝尝吧，因为我不吃肥肉啊😭
小贴士
切记冷水蒸包子哦，第二锅时把水倒掉重新换冷水
第一次发，还不会😂就到这里吧
