绿豆沙饼（宝宝辅食）
绿豆沙饼（宝宝辅食）的做法说明
夏天容易上火，多吃绿豆可以给宝宝降火，除了绿豆粥，这款绿豆沙饼也很受宝宝喜爱，因为里面加了糖，只适合十个月以上的宝宝吃哦！
绿豆沙饼（宝宝辅食）的做法与步骤
- 第1步.
绿豆提前浸泡一夜，或者至少4小时以上，如果有脱皮绿豆，最好用脱皮的，后面会很省事
- 第2步.
浸泡好的绿豆加俩倍的水煮烂，可以用高压锅会更快，我用的电饭锅，直接煮饭模式
- 第3步.
煮绿豆的时候可以开始和面。面粉里加入酵母，然后加适量清水
- 第4步.
揉成表面光滑的面团
- 第5步.
盖上保鲜膜，放到温暖的环境或烤箱里发酵至俩倍大
- 第6步.
绿豆一定要煮到水很少，已经烂了以后的时候再盛出
- 第7步.
然后过滤成细腻的豆沙
- 第8步.
小火锅里放入黄油溶化
- 第9步.
然后再加入豆沙和白糖。白糖根据宝宝的口味来适量的增减
- 第10步.
一直小火炒成如视频这样，不粘锅不粘铲的状态就可以了
- 第11步.
炒好的绿豆沙
- 第12步.
把发酵好的面团，揉五分钟排气
- 第13步.
然后搓成长条
- 第14步.
切成一个个小剂子
- 第15步.
用手把小剂子按成饼皮
- 第16步.
中间放入适量的绿豆沙
- 第17步.
收口
- 第18步.
反过来，用手掌心按压成饼状
- 第19步.
做好的饼，再放置15分钟，进行二次发酵
- 第20步.
发酵好了以后，锅里小火刷油，将饼放入煎
- 第21步.
煎至俩面金黄就可以了
- 第22步.
出锅
- 第23步.
很适合给宝宝做手指食物，抓着吃，也可以做主食
- 第24步.
有问题可以＋V咨询，也欢迎麻麻们进群交流辅食和育儿经验
小贴士
我这个配方做出来总共如图15个小饼，大人和孩子一起吃，宝宝一个人吃的话可以适量的减少配方的量哦！
