肥牛饭

肥牛饭的做法与步骤

1. 1.

   两人份的米饭先焖上，切好洋葱，西兰花，胡萝卜。洗净金针菇。 准备酱料：2勺生抽，两勺老抽，两勺蜂蜜，一勺蚝油，少许淀粉，半碗水（水看实际情况而定）。

2. 2.

   烧一锅水，少许盐。等水开后，放入切好的西兰花和胡萝卜。煮1分40秒，我们最喜欢的脆感。 捞出来，沥干。锅刷干。

3. 3.

   再次放入凉水，直接放肥牛。待肥牛熟，捞出，沥干。

4. 4.

   换锅。 石锅里放入橄榄油，再放入洋葱，炒啊炒，炒啊炒，炒到软。 放入肥牛，倒入汁水。（倒入之前，用筷子充分搅拌，拌均匀。

5. 5.

   放入金针菇。超3--5分钟。出锅。