胡萝卜肉末云吞
胡萝卜肉末云吞的做法说明
鲜香美味的胡萝卜肉末云吞，爽滑Q弹。
胡萝卜肉末云吞的做法与步骤
- 第1步.
五花肉剁碎。
- 第2步.
鲜香菇洗净切碎。
- 第3步.
红萝卜擦成碎丝。
- 第4步.
肉沫加萝卜碎、香菇、姜末、葱花拌匀。
- 第5步.
加入酱油、橄榄油。
- 第6步.
洒点五香粉和糖、盐
- 第7步.
加米酒和2勺生粉拌匀，搅拌至上劲。
- 第8步.
取云吞皮，包入肉馅料。
- 第9步.
二角对折。
- 第10步.
再折压过来。
- 第11步.
一手指放中间，两个对角（沾点水）重叠在一起，捏紧。
- 第12步.
水开后上锅，加盖，大火蒸10分钟，关火焖3分钟。
小贴士
小贴士:
1、包云吞时，边边沾点水容易捏边。
2、蒸好的云吞关火3分钟后再开盖。
