酸奶餐包
酸奶餐包的做法说明
【份量】788克的面团。49克16个。
【成本】13.7元
【时间】2小时
【烘烤】180度20分钟
⚠️一次发酵
酸奶餐包的做法与步骤
- 第1步.
主料除了黄油，所有材料放厨师机
- 第2步.
1分钟1档，8分钟4档
- 第3步.
放入黄油，4分钟4档，4分钟5档
- 第4步.
不错吧，17分钟出手套膜
- 第5步.
称一下
- 第6步.
分成16个小团
- 第7步.
揉圆，放金盘
- 第8步.
放入烤箱，发酵模式，放一盘热水（45度左右），发酵1小时
- 第9步.
1、预热烤箱180度上下火 2、刷蛋液，放杏仁片
- 第10步.
中层上下火180度烤20分钟。上色满意盖张锡纸
- 第11步.
拷完刷蜂蜜水（蜂蜜和水1:1比例）。好了
