蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法与步骤

1. 第1步.

   没拍图，口述吧。 打鸡蛋只取蛋黄，用电动打蛋器（手动打会打到你怀疑人生）打发到体积变大，颜色变浅，质地浓稠。画8字不易消失

   
2. 第2步.

   打发好的蛋黄，加入奶粉，翻拌均匀。没有大的奶粉疙瘩就好。装入裱花袋。（翻拌，就是上下翻着拌。画圈容易消泡）

   
3. 第3步.

   烤网铺两层油纸，裱花袋剪小小的口，比牙签直径大一丢丢就好。开始挤豆豆吧，小小的，容易熟。尽量大小差不多。（关于油纸我也不知道为啥铺双层，可能是怕一层油纸禁不住蛋黄液的重量，反正我每次都是铺双层😂如果有油布就更好啦。）

   
4. 第4步.

   挤豆豆挤豆豆。同时打开烤箱100℃预热。预热不好可能会出小尾巴。挤好后入烤箱100℃25分钟左右（烤箱温度有差异，到最后要勤看，找到合适的时间温度）

   
5. 第5步.

   第一次发菜谱一头蒙啊，找不着配图，配个椰蓉蔓越莓酥吧😂 溶豆出锅晾凉密封保存，不然特别容易绵