小吃5⃣️-自制辣椒油(超简易版)

小吃5⃣️-自制辣椒油(超简易版)

小吃5⃣️-自制辣椒油(超简易版)的做法说明

夏天多凉菜,离不开的是辣椒油。没有那么多繁琐的过程和复杂的食材,只需要简单的几步,就可以拥有一份自制的辣椒小油~

小吃5⃣️-自制辣椒油(超简易版)的食材和调料

食用油(最好是菜籽油)适量
花椒适量
香叶2片
八角1个
花生碎(最好是白芝麻适量
辣椒粉(最好是粗粉)适量
少量
器皿2个(结实的,防止热油不慎烫炸裂)

小吃5⃣️-自制辣椒油(超简易版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    器皿A放入花椒,八角和香叶。器皿B放入辣椒粉和花生碎。

    小吃5⃣️-自制辣椒油(超简易版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    油入锅,大火烧热。

    小吃5⃣️-自制辣椒油(超简易版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烧至油没有气泡,而且没有油烟,油温就已经足够高了(⚠️要格外注意安全)

    小吃5⃣️-自制辣椒油(超简易版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将热油关火放凉片刻,倒入放了花椒的器皿中。(⚠️保持距离,安全第一)

    小吃5⃣️-自制辣椒油(超简易版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    待不再冒气泡,用大勺将炸过花椒等的热油一勺一勺舀入放了辣椒粉的器皿,并慢慢搅动,避免辣椒粉粘底儿。(⚠️重要的事情说三遍,安全!)然后一份简易版的辣椒油就制作完成了。

    小吃5⃣️-自制辣椒油(超简易版)的做法步骤 第5步

小贴士

请把辣椒油,放在安全的位置。避免家中孩童和宠物触碰,等温度彻底凉下来,可密封存放至冰箱冷藏内。

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