美味易上手的焖制牛蹄
美味易上手的焖制牛蹄的做法说明
近期脚关节扭伤，于是为了调理身体（安慰自己的胃），经过市场时买了几斤牛蹄，尝试做了这道菜，还别说，味道真不错～
美味易上手的焖制牛蹄的做法与步骤
- 第1步.
在锅里装水，加一些姜片，做准备工作。
- 第2步.
牛蹄清洗干净后放入锅内，中火焯水
- 第3步.
等水沸腾后继续煮5分钟，将牛蹄捞起沥干水分静置一旁。
- 第4步.
准备好所需要的食材，除葱姜辣椒以外，其他配料装进纱布调料袋。
- 第5步.
热锅倒油
- 第6步.
将辣椒，姜片，切好的大葱入锅翻炒，注意控制油温不让辣椒变黑。
- 第7步.
加入牛蹄继续翻炒
- 第8步.
加入生抽，料酒，二锅头，盐翻炒至变色
- 第9步.
倒入高压锅
- 第10步.
加水盖过牛蹄，加入调料袋，盖上盖子，大火烧开后转小火继续焖制45分钟。
- 第11步.
开盖享用～
小贴士
加入二锅头后翻炒，炒至浓香的酒味出来即可
