好吃不上火的菊花酸菜鸡
好吃不上火的菊花酸菜鸡的做法说明
吃腻了酸菜鱼，可以尝尝酸菜鸡，用酸菜鱼调料包做的，加了菊花中和一下干辣椒的热气，第一次尝试，一点也没有菊花的苦味儿，汤鲜肉美，非常好吃。
好吃不上火的菊花酸菜鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡洗干净，准备葱姜、腌料包、料酒。
- 第2步.
把图1所有调料放进鸡肉里抓匀，腌10分钟左右。
- 第3步.
腌鸡肉的时候准备好酸菜、调料包、青花椒、葱姜蒜、干辣椒。
- 第4步.
锅里倒油，把葱姜蒜、干辣椒、青花椒放进去爆出香味儿。
- 第5步.
放酸菜进去翻炒。
- 第6步.
放调料包进去翻炒。
- 第7步.
腌好的鸡肉挑出葱姜，鸡肉放进锅里翻炒到变色。
- 第8步.
锅里加热水，热水可以多加一些，酸菜鸡汤特别好喝。 大火烧开，转小火煮25分钟（鸡肉要煮熟）。
- 第9步.
放干菊花进去再小火煮5分钟左右。
- 第10步.
美味的菊花酸菜鸡就做好啦。
- 第11步.
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- 第12步.
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小贴士
如果买到的酸菜鱼包里没有腌料包和调味料包，也没关系，可以加少量鸡精、蚝油、生抽和白胡椒代替。
