汤都喝光的高笋烧排骨
汤都喝光的高笋烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
备料，老姜，蒜切片 ，再切一点小葱最后起锅用
- 第2步.
将高笋洗净切块备用
- 第3步.
将买回来的排骨洗净放入开水锅中煮三分钟，可以加入少量料酒，然后捞出沥干水分备用
- 第4步.
冰糖上色用
- 第5步.
油锅中放入冰糖 熬至微微变色 小火哦
- 第6步.
倒入沥干水分的排骨 爆炒到这种颜色
- 第7步.
加入之前准备好的姜蒜八角桂皮 再加入少许生抽和胡椒粉 炒到香味溢出然后加盖过排骨的水 一直煮到排骨熟
- 第8步.
高笋含有草酸 煮之前用烧开的水泡几分钟再沥干备用
- 第9步.
排骨熟了之后加入高笋 慢慢煮
- 第10步.
收汁
- 第11步.
收汁完成 加入盐和鸡精 起锅前加入小葱
- 第12步.
美味可口的高笋烧排骨就出炉了 好吃到汤都喝光光
小贴士
盐一定要起锅前加哦
