燕麦紫薯雪花糯米饼
燕麦紫薯雪花糯米饼的做法说明
可能是大姨妈快来了，最近特别有吃碳水的冲动。但是出去买的蛋糕面包米糕啥的糖油实在太多了，于是自己动手做！
这款小饼跟其他糯米饼不一样的地方在于加了很多奶粉，所以会有一股奶香。
很多方子的饼外面裹的都是白芝麻，而我只有黑芝麻，然后为了消耗一点即食燕麦片，我就把燕麦和黑芝麻混合做“防粘涂料”了。好像这样还可以让我的饼看起来更健康一点（其实并没有）。
糖我还是换成了0卡的赤藓糖醇。
小饼虽然是为了满足自己的碳水欲做的，但是无油无糖、还是紫薯做的，健身期间做碳水来源也是极好的！
因为燕麦看起来很像雪花，烤出来很好看，所以就有了这个名字，哈哈。
燕麦紫薯雪花糯米饼的做法与步骤
- 第1步.
紫薯去皮蒸熟，用勺子或者叉子压成泥。加入花生碎。
- 第2步.
倒入奶粉、糯米粉和赤藓糖醇，加一点点水。注意要一点一点的看着加，否则面团太稀没法成型。
- 第3步.
搅拌至均匀。
- 第4步.
即食燕麦片和黑芝麻拌匀，放在小碗里。
- 第5步.
用手取一小坨紫薯糯米面团，在燕麦和黑芝麻混合物中打个滚，不黏了再整形。
- 第6步.
摆盘（哎，烤箱和烤盘太小，饼揪得一排比一排小，还是很挤）。烤箱180度烤20分钟，中间过了十分钟的时候可以翻个面。
- 第7步.
吃！芝麻和燕麦烤过后特别香，饼里面软糯不甜腻。吃了一个又一个，停不下来。
小贴士
奶粉和水最好不要换成牛奶，否则奶味不够足，还可能把面团弄得很稀。
