豇豆馅饼
豇豆馅饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉一半用开水一半用自来水，和成偏软的面团，表面抹点油，醒一小时以上
- 第2步.
豇豆切成末，切小点哦，以免包的时候弄破皮
- 第3步.
肉切成末，我偷懒直接绞肉机绞碎的，勤快的可以切哦，切的口感比较好，切点大蒜末，切点小葱
- 第4步.
锅里放多点油，爆香蒜末放入肉馅炒散
- 第5步.
放入料酒，生抽，一点老抽，蚝油，盐，花椒粉炒香（强烈建议放点花椒粉，会很香）
- 第6步.
放入豇豆炒熟，放点糖提鲜，不介意吃鸡精的话放点鸡精，关火放点小葱拌匀，盛出放凉待用
- 第7步.
跟包包子一样包起来，压扁，中小火煎至两面金黄就行了
小贴士
1.肉馅强烈建议放点花椒粉，不必太多，一点很提香的
2，因为是做馅的，所以最后我放了点葱，不喜欢可以不放
3，面用半烫面比较不容易破，冷了皮也不硬的
