冰皮月饼
冰皮月饼的做法说明
中秋节，当仁不让，一定是要吃月饼了，京式、苏式、广式...随着地域之大，这南北做的月饼风格也是各有不同，但是在月饼的大家族中，偏偏就一个新出道的“冰皮月饼”被刷上了热搜，所以冰皮月饼到底有什么魅力能够赢得大家的喜爱呢？
冰皮月饼的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉，粘米粉，糖粉，澄粉，加入牛奶混合均匀
- 第2步.
面糊装进盘中
- 第3步.
大火蒸30分钟
- 第4步.
面粉，黄油，糖粉，淀粉，牛奶，鸡蛋，奶粉，均匀混合至无颗粒
- 第5步.
将浆粉热水隔锅炒制
- 第6步.
炒制成型奶黄馅完成
- 第7步.
面皮，奶黄馅，完成可以开始包月饼了
- 第8步.
饼皮包馅，揉成团，塞进模具
- 第9步.
脱模，饼皮月饼就做好啦，放入冰箱冷藏口感更佳
