一发吐司（松软拉丝）

一发吐司（松软拉丝）的做法与步骤

1. 第1步.

   把除黄油外的材料加入和面机进行和面（水不要一次性放完，根据和面情况加减）

   
2. 第2步.

   和至面团成团后加入黄油继续和面

   
3. 第3步.

   和至面团光滑，能出手套膜即可

   
4. 第4步.

   和好的面团滚圆盖保鲜膜醒面10分钟

   
5. 第5步.

   然后把面团分成三份，取其中一份擀成椭圆形

   
6. 第6步.

   从上上下卷起来

   
7. 第7步.

   依次做好其他两个盖保鲜膜继续醒10分钟左右

   
8. 第8步.

   压扁面团，从中间往上擀一下，再从中间往下擀一下，反复几次

   
9. 第9步.

   从上往下卷起来，如图

   
10. 第10步.

    其他的依次卷好放入吐司模具

    
11. 第11步.

    烤箱40度发酵一个半小时左右 （放一盘热水保持湿度）

    
12. 第12步.

    发酵到模具的七八分满即可，拿出刷一层蛋液

    
13. 第13步.

    放入提前预热烤箱180度烘烤35-40分钟左右（根据自家烤箱调节）

    
14. 第14步.

    烘烤10-15分钟左右上色完成盖锡纸防止上色过度 出来倒扣晾凉

    
15. 第15步.

    完成