西蓝花洋葱火腿餐包

西蓝花洋葱火腿餐包的做法与步骤

1. 第1步.

   先将西蓝花用料理机打碎。火腿和洋葱切成碎末。

   
2. 第2步.

   将除黄油以外的主面团原料与西蓝花碎混和，揉至面团光滑，面筋扩展。

   
3. 第3步.

   然后加入软化的黄油

   
4. 第4步.

   继续揉至完全阶段，可以拉出薄膜状态即可。

   
5. 第5步.

   再加入火腿碎和洋葱碎，揉匀

   
6. 第6步.

   面团滚圆，盖保鲜膜，放在温暖湿润处，基础醒发25分钟。

   
7. 第7步.

   醒发好的面团均分成16个小面团，揉圆后整齐摆入方盘醒发。

   
8. 第8步.

   醒发温度32°C，时间约40分钟左右，面团约发至2倍大

   
9. 第9步.

   放入预热好的烤箱中层，上火220°C，下火210°C，烘烤时间15分钟左右。（如果烤箱不能分别调节上下火，可以用上下火175°C烘烤20-25分钟，注意表面颜色不要太深，中途可以加盖锡纸，底火一定要烤透）

   
10. 第10步.

    出炉后晾凉即可。 这款餐包营养丰富，口味咸香，非常适合做早餐哦！