无油健康花菜土豆胡萝卜玉米鸡肉浓汤!

无油健康花菜土豆胡萝卜玉米鸡肉浓汤!的做法说明
受之前看的一个浓汤食谱启发做了这道
可以不用放油没有奶 五种蔬菜 还可以放更多自己想吃的蔬菜进去 肉用的是鸡胸肉 空气炸锅做的 完全无油超级健康的!!而且超好吃!
我觉得还可以搭配
西兰花,各种豆子,芹菜,红薯,番茄等等,你们自己看吧!
无油健康花菜土豆胡萝卜玉米鸡肉浓汤!的食材和调料
白花菜 | 1/2个 |
胡萝卜 | 2根 |
玉米 | 1根 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1/3个 |
鸡胸肉 | 1/3块 |
盐 | 看自己口味 一点点就好了 |
香料欧芹 | 看个人口味放 |
香料百里香 | 看个人喜好放 |
鸡蛋 | 0-1个 |
pita面包 | 1/2片 |
料理机或者榨汁机 榨果汁那种就可以了 | 1个 |
鸡胸肉用的是空气炸锅 不用油的 健康方便 | 没有的话不粘锅也没问题 |
无油健康花菜土豆胡萝卜玉米鸡肉浓汤!的做法与步骤
- 第1步.
准备食材,鸡胸肉我是之前就洗好老酒生粉捏好放冷冻里的 要吃的时候提前几个小时拿出来解冻 我忘记提前拿出来了然后就用温水泡了会,新鲜的鸡胸肉的话也是一样 老酒生粉盐捏一下放旁边
- 第2步.
蔬菜切丁土豆胡萝卜越小越好啦 之后要捣烂 小块容易熟
- 第3步.
差点忘记重要的🌽了!叶子剥掉后收割玉米粒!芯子可以留着等会炖汤的时候丢进去可能会更香
- 第4步.
食材准备完 差不多是这样! 洋葱也切丁,鸡胸肉还在解冻😂不要急再让他泡会儿~鸡蛋我打了但最后没用到因为感觉已经够浓啦 留着晚上炒蛋吃 如果想放的话先加半盖子老酒 盐 一勺水 等第13步烤鸡胸肉没事干的时候 火开大点 微微滚起来的时候顺着锅边倒进去 然后搅搅搅
- 第5步.
洗完的花菜也掰成小丁 等会容易熟好压碎
- 第6步.
掏出不粘锅!中火 放一半玉米先炒 可以不放油因为是不粘锅而且玉米好像自己会出胚油还是啥 很香的 但我还是放了点麻油 因为香~大概指甲盖之么点,爆出香味后放一半量洋葱 上面食材准备的洋葱可能太多了最后我没全用完 洋葱太热性了吃多容易上火
- 第7步.
旁边小锅把蔬菜放进去炖 炖到软烂!大概15分钟-半小时这样 看你们的锅的大小和火候,反正多炖会没事的!玉米芯我放了一小段
- 第8步.
用漏勺背把它们都尽量碾压,成这样的泥就差不多了 炖完把芯子捞掉了
- 第9步.
玉米洋葱和2/3的煮蔬菜+冷水+盐打成泥 这样看好黑暗料理哈哈哈哈 我的榨汁机太小了所以我分了两次打 想要奶味的话可以奶替水!没有榨汁机的话就蔬菜压烂一点 玉米洋葱直接倒进去一起炖也可以的!就不是糊状浓汤了 但也好喝!
- 第10步.
剩下1-3留着继续炖因为感觉如果全是糊糊的话口感不好
- 第11步.
把打好的2/3倒回去 是这样的金黄色 超级香!!把它们拌匀
- 第12步.
剩下的玉米倒进去一起煮熟,然后我还抓了一小把洋葱 和欧芹 超级喜欢欧芹的味道 我买的是干的 超市里应该也有卖新鲜的的 !喜欢葱味的话感觉用葱也可以
- 第13步.
鸡胸肉解冻啦 切成这样的小丁 撒了点磨盐和百里香 百里香和欧芹都很适合做肉的时候放!180度8分钟,4分钟的时候翻面 摇摇锅子 这样不会一坨都粘在一起 没有炸锅的话不粘锅慢慢烘 注意不要焦掉哦 然后洗完鸡一定要沥干水(我是用厨房纸把它摁干的)不然鸡肉一煎里面的水出来会让表面粘粘糊糊的 然后好像是不要盖盖子因为会有水蒸气 也会让鸡糊糊的(太久没用锅子煎鸡肉了
- 第14步.
最后在200度2分钟就是这样的金黄了 太香了想直接偷吃
- 第15步.
把鸡胸肉倒进汤里 我又抓了把欧芹!因为好吃又好看!!搅匀后尝尝味道 不够咸的话再加点盐 我还加了一点手磨黑胡椒 提提香味!多煮一会不要急的更浓更入味
- 第16步.
然后就完成啦 如果觉得想配点主食的话可以自由搭配我是配了半片全麦pita饼 但这汤里面本来就有碳水了吃完其实也饱了 pita饼用空气炸锅的话180度3分钟这样外面有点点焦里面松软 配汤喝太好吃啦🥺🥺🥺🥺
小贴士
这个量我一个人吃吃两顿这样(两大碗)你们可以自己适量配比
第一次写食谱啦 比较啰嗦也不知道说没说清楚 但这道真的超简单啦 没有什么规定 自己觉得想吃的东西也都可以丢进去 希望大家做的开心吃得开心🥢🥢