太好吃😋披萨

太好吃😋披萨的做法说明
闲时玩玩面粉偿试着自己做pizza
太好吃😋披萨的食材和调料
| 发面材料: 1,2 cups 杯的中筋面粉 2,3/4 cup 杯的温水,40度左右 3,1 TSP勺的酵母 4,1/2 TSP勺的糖 5,1/2 TSP勺的盐 6,1 TSP勺的橄榄油 | |
| 1,西红柿酱 | |
| 2,Cheese 芝士 | |
| 3,Top 喜欢吃什么放什么🤔 |
太好吃😋披萨的做法与步骤
- 第1步.
好吃到爆的自制pizza

- 第2步.
发面用料

- 第3步.
酵母

- 第4步.
先在面粉里弄两个洞,分别把糖和盐放在两个洞里用筷子搅拌匀

- 第5步.
水

- 第6步.
把酵母加到温水里搅匀

- 第7步.
搅好的酵母水

- 第8步.
然后再把搅好的酵母水一点一点加到面粉里往同一个方向搅拌

- 第9步.
直到看不见水分了

- 第10步.
再加入橄榄油搅拌

- 第11步.
橄榄油搅拌

- 第12步.
最后用手揉面3分钟左右直到成团

- 第13步.
把面团分成两个面团,一个面团是一个pizza 的量,分别继续揉个3-5分钟表面光滑成团,密封好等侍面团发起来,看室温而定,一到两个小时左右,我一般就发一个小时,室温22度

- 第14步.
面发到原来两倍大小,发面成功!

- 第15步.
Top 带子和虾仁,酱油和料酒腌制一会

- 第16步.
入锅炒熟

- 第17步.
加香料

- 第18步.
大火加热好铸铁锅后关火,加橄榄油铺满锅底薄薄的一层,把发好的面团用手捏成圆饼形放入铸铁锅

- 第19步.
在上面加番茄酱,铺平

- 第20步.
加芝士和你想要的Top

- 第21步.
不一样的Top

- 第22步.
烤箱预热400F,烤18分钟

- 第23步.
烤好出炉

- 第24步.
海鲜的

- 第25步.
海鲜的,没有烤之前

- 第26步.
Pepperoni 的,没有烤之前

- 第27步.
烤好后

- 第28步.
烤好后

- 第29步.
加点烤牛排香料,好吃到爆

- 第30步.
真香

- 第31步.
西红柿的

小贴士
发面时需注意观察,是原来二倍大小就可以,时间由发面环境温度而不同。铸铁平板锅加热先关火后刷一层薄薄的橄榄油后再放入面饼。烤箱预热200 Celsius 度,烤18-20分钟左右。好吃的自制pizza 出炉啦!分享一下。














