超下饭的肉沫炒豇豆
超下饭的肉沫炒豇豆的做法说明
家里正好有泡的豇豆、每到夏季，这道菜简直就是下饭神器，稀饭、米饭都是绝配！
超下饭的肉沫炒豇豆的做法与步骤
- 第1步.
准备食材及调料，计量看用料明细
- 第2步.
切配准备：泡豇豆切末，蒜切碎，小米椒切丝、葱切丁
- 第3步.
热锅冷油，肉沫炒散、一直炒到出油（中小火）
- 第4步.
一直要炒到肉沫出油后再加蒜、葱、小米辣一起炒香
- 第5步.
炒香后，倒入姜末一起炒，同时加半勺糖，1/3勺味精（中和泡菜的咸酸味）一起翻炒一分钟就可以起锅了
- 第6步.
刚出锅的炒豇豆有点酸，放一会口感最佳
小贴士
泡豇豆本身较咸，所以整个菜品不需加盐，成品凉了更好吃
