超软入口即化酸奶蛋糕

超软入口即化酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1:把酸奶里倒入玉米油拌匀后加入蛋黄拌匀，再筛入面粉拌匀。                                          2:蛋白加入白糖打发成硬性                                3: 烤箱预热160度五分钟。                                   4:蛋白分次加入蛋黄糊里，像炒菜一样上下拌匀，倒入底座抹油的八寸模具里                     5:模具震动几下，把里面空气排出，表面放些葡萄干                                                               6:把模具放入烤箱里加了凉水的烤盘里烤60分钟，大概40分钟看到表面颜色变深，在蛋糕上盖上锡纸。                                                  7:烤好的蛋糕出炉倒扣，冷却后切块，当天吃不完放冰箱冷藏。