带回公司盒饭土豆焖牛肋肉

带回公司盒饭土豆焖牛肋肉的做法说明

暑假开始许久没做饭带到公司吃，这两天又开始做饭带公司，下雨让盒马鲜生送货到家，创建菜谱也是挺需要时间的工作，一边做饭，一边拍照手机都被蒸气烘热着随时会掉到锅里哈哈

第1步.
盒马买的牛肋肉
第2步.
原以为是肋排，其实是牛肉
第3步.
盒马买的土豆，这样大小3个
第4步.
把土豆洗干净削皮切小块
第5步.
把牛肋肉洗干净，切小块，锅里放油和适量冰糖
第6步.
待冰糖融化后放入晾干水分的牛肉块、生姜、大蒜翻炒，让每个牛肉块都有冰糖酱上，用小火慢慢煎，此时牛肉会有些水分蒸发出来，慢慢来先煎一边表面微黄，再翻一边同样的方法煎，看到牛肉表面熟了，加入适量料酒、老抽、酱油、香油快速翻炒，加入一碗开水，大火烧开转小火10分钟左右
第7步.
水烧开到一半的时候，加入土豆块
第8步.
大火烧开，转小火焖烧15-20分钟，让酱汁被土豆和牛肋肉完全吸收，关火加入少许黑胡椒粉，撒上适量香葱，完成
第9步.
好吃的牛肋肉
第10步.
土豆吃下去有些粉粉的糯
第11步.
盛到乐扣玻璃饭盒上，比外卖好吃多了