辣椒炒肉（嫩肉）
辣椒炒肉（嫩肉）的做法说明
青椒炒肉是我记忆中的味道。家里是滴辣不沾的，以前家里请了一个海南的工人在我们家工作，有一次休息他做了这个青椒炒肉，白白的肉加上辣椒的味道，哥哥用菜汁拌饭吃说特别好吃，记忆中我是没有吃的，但是总感觉记住了那个味道，这道菜是我平常很喜欢做，每次都多放一点水最后用汁拌饭。
辣椒炒肉（嫩肉）的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉切薄片加入半勺胡椒粉和一勺淀粉和一勺花生油腌制十五分钟
- 第2步.
辣椒切成你喜欢的形状，什么辣椒都可以
- 第3步.
锅里下油下蒜蓉和指天椒
- 第4步.
加入瘦肉炒至变色把肉捞出，锅里留点有
- 第5步.
加入辣椒翻遍一会加入瘦肉翻遍，再加入水，建议水放多点，这个菜的汁拌饭我可以吃两碗
- 第6步.
煮到辣椒熟了加入盐糖鸡精胡椒粉翻炒就可以起锅了
