健身必备鸡胸肉丸子三种口味【鸡胸肉料理】

健身必备鸡胸肉丸子三种口味【鸡胸肉料理】的做法说明

除了之间一直狂推的 “一分半”鸡胸肉，我最常吃的就是鸡胸肉丸子了，虽然没有手打牛肉丸和猪肉丸的鲜香油润，但也解决了鸡胸肉柴到难以下咽的问题，为了让丸子有不同的口感和味道，特意做了三种口味，我心目中的排名：
豆腐木耳、胡萝卜香菇，菠菜。

第1步.
鸡胸肉剪去多余的脂肪和膜
第2步.
胡萝卜、豆腐、菠菜切小块备用，木耳提前泡发；
第3步.
姜切成小末，用温水泡10分钟，等水凉透，过滤掉姜末，留姜水备用；
第4步.
把鸡胸肉分成三份，每份分别和配菜一起用料理机打成肉糜，搭配为：豆腐木耳鸡胸肉、胡萝卜香菇鸡胸肉、菠菜鸡胸肉；（图示为胡萝卜香菇鸡胸肉）
第5步.
打好的豆腐木耳鸡胸肉糜加入1勺料酒、1勺生抽、1勺姜水；胡萝卜香菇鸡胸肉糜加入1勺料酒、1勺生抽、勺姜水；菠菜鸡胸肉糜加入0.5勺料酒、0.5勺生抽、0.5勺姜水；抓匀~
第6步.
锅中烧热水，到冒小泡泡的时候，戴上手套，虎口挤出一个小球，用勺子截断；
第7步.
放进锅中，如此循环；
第8步.
煮到丸子漂起来再煮2分钟即可，火不要太大
第9步.
可以作为备餐哦~